BUPATI Bangkalan, Lukman Hakim, kembali meresmikan Sentra Penyediaan Pangan Gizi (SPPG) sebagai bagian dari program nasional percepatan penanganan masalah gizi. Kali ini, SPPG yang diberi nama JK Resto dan berlokasi di Desa Bumianyar, Kecamatan Tanjung Bumi, resmi mulai beroperasi pada Senin (18/8/2025).

Ketua SPPG Bumianyar, As’ariadi, mengatakan kehadiran dapur gizi ini membawa dampak positif bagi masyarakat. Selain membantu pemenuhan gizi, SPPG juga menyerap tenaga kerja, terutama dari kalangan milenial.

“Alhamdulillah, dengan adanya SPPG ini bisa memberikan lapangan pekerjaan. Selain itu, bahan baku yang digunakan juga berasal dari produk lokal, seperti telur dan hasil pertanian masyarakat sekitar. Jadi manfaatnya ganda, bagi ekonomi dan pemenuhan gizi,” ujarnya.

Ia menambahkan, SPPG JK Resto Bumianyar dilengkapi dengan infrastruktur memadai, sumber daya manusia yang terlatih, serta dukungan dana yang cukup. Mulai sore ini dapur telah beroperasi, dan besok distribusi makanan bergizi akan menjangkau 3.999 penerima manfaat, mulai dari ibu hamil, ibu menyusui, balita, siswa TK hingga SMA, serta santri pondok pesantren.

Sementara itu, Bupati Bangkalan Lukman Hakim menegaskan bahwa program SPPG merupakan prioritas pemerintah pusat yang harus dioptimalkan di daerah. Menurutnya, dapur gizi tidak hanya berfokus pada peningkatan kualitas gizi anak-anak, tetapi juga harus menjadi motor penggerak perekonomian lokal.

“Harapannya bahan baku yang digunakan di SPPG benar-benar diserap dari masyarakat, khususnya petani lokal. Ke depan, pemerintah akan mendorong agar gabah dan beras hasil panen masyarakat Bangkalan tidak banyak dijual keluar daerah, melainkan bisa diproses dan dimanfaatkan di sini,” tegasnya.

Lukman menambahkan, kondisi pangan di Bangkalan menunjukkan surplus beras hingga delapan bulan ke depan. Hal itu menandakan sektor pertanian memiliki potensi besar dalam menggerakkan perekonomian.

“Dengan adanya SPPG, perputaran ekonomi akan semakin luas sekaligus menjadi identitas baru bagi perekonomian Bangkalan,” imbuhnya.

Dalam kesempatan tersebut, Bupati juga meninjau langsung fasilitas dapur JK Resto. Ia menyebut sarana yang tersedia sudah lengkap dan sesuai standar Badan Gizi Nasional (BGN), baik dari sisi pengelolaan maupun sanitasi.